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2008年中国饮料市场概况
时间:2009/4/26    作者:中国饮料工业协会    文章来源:《酒•饮料技术装备》杂志

    2008年1月~10月,饮料行业总产量5345.38万吨,比2007年同期增长22.74%。其中碳酸饮料927.09万吨,比2007年同期增长2.94%;果汁及果汁饮料984.37万吨,比2007年同期增长8.63%;包装饮用水2030.52万吨,比2007年同期增长30.64%;“非三大”饮料产量1403.40万吨,比2007年同期增长41.18%。包装饮用水和“非三大”饮料产量的增幅分别比2007年同期提高了15.82%和9.43%。预计2008年全年饮料总产量将突破6000万吨。饮料各大品种所占比重较上年同期有所变化。包装水所占比重为37.99%,比2007年同期增长2.30%;果汁及果汁饮料比重为18.42%,比2007年同期下降2.39%;碳酸饮料比重为17.34%,比去年同期下降3.34%;“非三大”饮料比重为26.25%,比2007年同期增长3.43%。
    地域的消费水平决定饮料的产量,东部地区依然是主产区,其产量占全国饮料总产量的55.40%。全国各省市饮料总产量的排序依次为广东、浙江、河南、山东、辽宁和湖北,六个省市总产量之和为2782.01万吨,占全国总产量的52.05%。上海从去年的第五名退出全国的前六甲。按三大饮料品种产量排序,前六名省份的产量之和,分别占全国同类品种产量的54.67%、59.21%和59.70%。吉林、河南和四川包装饮用水产量增长较快,其包装饮用水产量分别增长183.43%、99.72%和85.70%,其中吉林尤为突出,其产量增量占全国包装饮用水总增量的23.06%。天津、河南、浙江的“非三大”饮料产量增长较快,对饮料总产量中各品种所占比重产生较大的影响。
    浓缩苹果汁出口价从2007年的最高价2000美元/吨快速跌落至目前的600美元/吨的低价。2008年1月~9月中国浓缩苹果汁出口量为56.16万吨,比2007年同期下降27%。从8月份开榨以来,国际市场极不景气,波兰苹果原料价格仅40欧元/吨~50欧元/吨(与我国苹果收购价基本持平),出口到欧洲的浓缩苹果汁到岸价也低至600美元/吨。 虽然波兰的浓缩苹果汁产量比中国小很多,但它的价格对国际市场的影响很大。相比较,中国的浓缩果汁进入欧盟需要征收25.5%的进口关税,还要支付较高的运输费用,加之国内食品安全事件的影响,造成订单数量大幅减少、定价大幅下降。面对生产的预期亏损,部分浓缩汁厂商本榨季并未开榨,大企业也部分停产和处于不饱和生产状态。减产几乎已成行业定局,初步估计生产量将从上榨季的110万吨下降到本榨季的50万吨,加工苹果量从近800万吨下降到约300万吨。
    按2007年的出口总额104万吨(海关数据)计,如果出口退税税率上调1%,将使中国浓缩苹果汁行业减亏1244.24万美元。
    世界上的速溶茶粉、茶浓缩液产地主要集中在中国、肯尼亚、印度、智利、斯里兰卡等国家。2007年全球速溶茶的产量大约是15,000吨,茶浓缩液大约10,000吨,其中中国的速溶茶产量约为6000吨,茶浓缩液4000吨。在中国所生产的速溶茶和茶浓缩液中有约40%是用于出口。预计2008年,中国速溶茶产量将达到8000吨、茶浓缩液5000吨。
    近几年,中国速溶茶和浓缩液每年的产销量的增长都在30%以上,特别是出口增长更是高达50%。全国速溶茶企业每年可以消耗40,000吨以上的中低档茶叶,解决了茶叶生产企业处理中低档茶叶的难题,提高了茶叶生产企业的效益,促进了茶产业的发展,更为茶农收入的增加提供了条件。
供稿

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